| 橙皮磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 杏仁粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 糖粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 3千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 275.5克 | 橙皮磅蛋糕热量/卡路里1399千卡 | |||
 热量1399千卡，相当于开货车215分钟消耗的热量...390 | |||||
橙皮磅蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉、（75克）、糖渍橙皮（30克）、黄油（100克）、杏仁粉（40克）、糖粉（65克）、鸡蛋（2个）、泡打粉（1.5克）
1/9. 模具涂上薄薄一层软化黄油，筛上面粉，轻轻磕掉多余的粉，冷藏备用
2/9. 将黄油切成小块，室温下软化。
3/9. 分次加入糖粉用电动打蛋器打至发白、体积变大。
4/9. 将鸡蛋打匀，分次加入到黄油中，打匀。
5/9. 筛入低粉、杏仁粉，拌至无粉状。
6/9. 糖渍橙皮加入面糊中拌匀。
7/9. 倒入模具中，约8分满。
8/9. 烤箱预热170度，烤25-30分钟用竹签插入蛋糕检查是不沾即可。
9/9. 出炉待冷10分钟即可脱模。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肠通便、润肺、预防便秘等功效；可与核桃、牛奶、西洋菜搭配；与猪肺、火腿、小米相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、疗疮、舒缓肝气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、防细菌感染等功效；可与羊排、黄豆、基围虾搭配；与茶叶、红薯、消炎片相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 橙皮磅蛋糕热量1399 千卡
- 脂肪116.71 克
- 蛋白质23.96 克
- 碳水化合物204.19 克
- 钠185.3 毫克
- 钙340 毫克
- 铁6.91 毫克
- 钾907 毫克