| 草莓奶油蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 166千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 151克 | 草莓奶油蛋糕卷热量/卡路里442千卡 | |||
 热量442千卡，相当于保龄球运动147分钟消耗的热量...180 | |||||
草莓奶油蛋糕卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、白砂糖（10克）、低筋面粉（47克）、蜂蜜（15克）、黄油（10克）、牛奶（可选）（23克）
1/7. 备好原料，蛋黄蛋白分离，分别处理后混合搅拌
2/7. 蛋黄?白砂糖10g搅拌均匀→?15g温热蜂蜜搅拌均匀
3/7. 蛋白分三次?43g白砂糖→充分打发至蛋白提起有弯勾的状态
4/7. 一半蛋白加入蛋黄中→混合搅拌均匀?低筋面粉47g→混合后倒入另一半蛋白中→均匀后?黄油、牛奶
5/7. 均匀倒入烤盘，烤箱预热十分钟→中层170°→14-16分钟
6/7. 抹上奶油草莓
7/7. 抹上千岛酱肉松也是棒棒哒口味
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与肥牛、紫菜、生菜搭配；与柿子、雪莲果、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、促进伤口愈合、舒缓肝气等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、促进睡眠、消除疲劳等功效；可与梨、桑葚、鸭梨搭配；与生菜、洋葱、千张相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
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营养信息
- 草莓奶油蛋糕卷热量442 千卡
- 脂肪110.81 克
- 蛋白质23.76 克
- 碳水化合物256.22 克
- 钠183 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾210 毫克