| 天麻核桃枸杞鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老母鸡 | 克 | 1889千卡 | 256千卡 | 20.3克 | 16.8克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 天麻 | 克 | 60千卡 | 334千卡 | 5.40克 | 0.30克 |
| 总量 | 902克 | 天麻核桃枸杞鸡汤热量/卡路里2778千卡 | |||
 热量2778千卡，相当于蹲起694分钟消耗的热量...240 | |||||
天麻核桃枸杞鸡汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
老母鸡（1只）、核桃（6个）、天麻（1个）、枸杞（30粒）、盐（3勺）、生姜（1个）、料酒（1勺）、胡椒粉（1勺）
1/12. 老母鸡一只，净重700克够肥，将老母鸡清洗
2/12. 除了天麻，还增加了枸杞和核桃。生姜一个
3/12. 天麻先用水浸泡，【或者上锅蒸稍微蒸软】切片备用。浸泡天麻的水千万不要倒掉，一同放入锅中炖，可以更好的发挥药效
4/12. 将天麻切片备用
5/12. 洗干净的老母鸡在烧开的水中焯一下。把血逼出来，吃起来鸡肉才鲜味才美。
6/12. 焯水后的老母鸡放进高压锅中。
7/12. 然后放入生姜
8/12. 锅中倒入料酒。依次放进核桃、天麻
9/12. 炖汤的时候宜用冷水炖制，随着水温的慢慢升高；不会导致外层凝固以致营养炖不出来
10/12. 待锅体稍微冷却后再打开锅盖加进枸杞，放入盐，做滋补汤水最好清淡些，盐不要放太多
11/12. 接着放进胡椒粉调味
12/12. 老母鸡和药材的营养与香味会充分释放出来；食材和药材的营养物质会融入汤中，同时与水同温下锅的原料香味也随之熬出
食材功效信息
老母鸡的热量256千卡（每100克）；具有益气、补虚劳、益五脏等功效；可与豇豆、松子、首乌搭配；与糯米、鲤鱼、芥末相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有缓解疲劳、预防动脉硬化、滋养脑细胞等功效；可与豆浆、芹菜、红枣搭配；与山鸡、黄豆、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
天麻的热量334千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、平肝息风、养血息风等功效；可与鹌鹑搭配；与御风草根相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有润肺、保肝、延缓衰老等功效；可与大闸蟹、蚕豆、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 天麻核桃枸杞鸡汤热量2778 千卡
- 脂肪83.809999 克
- 蛋白质54.83 克
- 碳水化合物156.91 克
- 钠316.3 毫克
- 钙160 毫克
- 铁9.51 毫克
- 钾1150 毫克