| 脆皮卡士达酱泡芙美味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 低筋粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 428克 | 脆皮卡士达酱泡芙美味热量/卡路里2453千卡 | |||
 热量2453千卡，相当于排球307分钟消耗的热量...480 | |||||
脆皮卡士达酱泡芙美味的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 泡芙皮:黄油和糖隔水融化，家低筋粉揉成圆柱形面团后冷冻定型再放回冰箱冷藏待用。一次用不完可以冷藏下次再用
2/19. 泡芙材料集合
3/19. 黄油，清水，盐入锅烧
4/19. 沸腾后关火加去低筋粉搅拌
5/19. 重新开小火，加热面团去水分，直到锅底起层薄膜关火
6/19. 面团倒入盆，待凉不烫手
7/19. 将两个打散的鸡蛋分多次加入搅拌
8/19. 面团完全吸收蛋液后装入裱花袋
9/19. 烤箱预热200度，烤盘铺吸油纸，挤出圆形
10/19. 泡芙皮切盖上，放入烤箱200度烤25分钟
11/19. 卡士达酱:材料A入锅烧
12/19. 材料B搅拌均匀
13/19. 材料C加入B继续搅拌，然后把A加入盆里搅拌均匀
14/19. ABC搅拌均匀后回锅小火去水分，锅底起层薄膜出锅待凉备用。
15/19. 淡奶油打发，冷后的面糊加入搅拌均匀，放冰箱冷藏更美味
16/19. 泡芙出炉
17/19. 撒点糖粉装饰
18/19. 挤入卡士达酱
19/19. 第一次做火候没控制好，烤泡芙要根据自家烤箱温度适当调整。加点水果装饰，用草莓更漂亮
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、保肝解毒、止咳等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
你可能还喜欢
营养信息
- 脆皮卡士达酱泡芙美味热量2453 千卡
- 脂肪304.6 克
- 蛋白质37.7 克
- 碳水化合物276.3 克
- 钠10513.5 毫克
- 钙205 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾599 毫克