| 香煎茄片（少油）热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 380克 | 香煎茄片（少油）热量/卡路里1237千卡 | |||
 热量1237千卡，相当于安装风雪护窗247分钟消耗的热量...300 | |||||
香煎茄片（少油）的做法共4个步骤
食材主料/辅料
长条茄子（2个）、鸡蛋（1个）、面粉（适量）、淀粉（1勺）、盐、五香面、油（适量）
1/4. 茄子切片，用盐、五香面腌制10分钟后去水，放入调好的面糊（面粉、鸡蛋、淀粉、凉白开水调制）里。
2/4. 电饼铛内倒少量油，放入挂好面糊的茄片。
3/4. 电饼铛只开下盘，茄片煎好一面后翻面再煎另一面。
4/4. 两面煎好，出锅。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、养血发胎等功效；可与基围虾、茼蒿、干贝搭配；与鹅肉、糖精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养阴补虚、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、治便秘、大便秘结等功效；
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营养信息
- 香煎茄片（少油）热量1237 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质24.06 克
- 碳水化合物152.52 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克