| 蘸汁菠菜面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1720千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 907克 | 蘸汁菠菜面热量/卡路里1763千卡 | |||
 热量1763千卡，相当于吹长号504分钟消耗的热量...210 | |||||
蘸汁菠菜面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
菠菜（一斤）、小麦面粉（500克）、盐（3克）、水（适量）
1/11. 将洗干净的菠菜取叶剁碎
2/11. 倒入面粉待用
3/11. 将菠菜和面粉混合，放入盐，先用盐杀出菜汁，再和面粉揉和在一起。
4/11. 边揉面边加水，一点一点加。
5/11. 继续揉面，让菠菜完全和面融合在一起。
6/11. 成为这个样子的面团，基本成功了，盖上保鲜膜，让面醒上半个小时。
7/11. 将面团擀成0.3厘米厚
8/11. 将擀好的面切成图片样，宽二厘米
9/11. 调好的蘸汁，芝麻酱，蒜沫，盐，酱油，醋，鸡精，先将蒜沫用热油泼过，再依次放入其他调料，喜欢吃辣子的，放点油泼辣子
10/11. 煮面，
11/11. 蘸汁菠菜面必须要汤，这样面不会粘在一起。
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、促进生长发育、增强抗病能力等功效；可与牡蛎、羊肝、茄子搭配；与酸奶、带鱼、乳酪相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺补肾、补虚损、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、提鲜、促进消化等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蘸汁菠菜面热量1763 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质14.45 克
- 碳水化合物89.65 克
- 钠10054 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.33 毫克
- 钾324 毫克