| 不油的美味茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 432克 | 不油的美味茄子热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡，相当于做饭60分钟消耗的热量...150 | |||||
不油的美味茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
长茄子（一根）、青辣椒（各1/3）、大蒜（两小粒）、醋酱油料酒白糖（1:1:1:适量）
1/3. 茄子去蒂洗净，滚刀切块，锅内烧开水后煮两分钟捞出。
2/3. 蒜切末，青红椒切丝，酱汁调配好（白糖根据个人口味增减）。
3/3. 锅内少许油加热，爆香蒜末，加入青红椒翻炒后倒入酱汁，加入茄子，烧透收汁。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有清热解暑、健脾、保护心血管等功效；可与海虾、凉薯、羊排搭配；与黑鱼、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、促进消化、预防感冒等功效；可与猪肉、洋葱、粳米搭配；与鸡胸肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 不油的美味茄子热量151 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物32.5 克
- 钠26 毫克
- 钙94 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾438 毫克