| 肉末蒸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 瘦肉 | 克 | 114千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 398克 | 肉末蒸豆腐热量/卡路里519千卡 | |||
 热量519千卡，相当于做题288分钟消耗的热量...108 | |||||
肉末蒸豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
内酯豆腐（一盒）、瘦肉（80克）、盐（适量）、酱油（适量）、橄榄油（适量）
1/8. 嫩豆腐一盒、瘦肉80克
2/8. 瘦肉剁碎加少许淀粉、酱油、橄榄油搅拌均匀腌制10分钟
3/8. 将豆腐切块放盘中，锅内放入足够的水烧开，把装有豆腐的盘子放到锅内蒸15分钟
4/8. 另外一个锅放入少许橄榄油，炒香肉末
5/8. 炒香的肉末加少许水，放几粒豌豆、红萝卜一起闷3分钟（我是为了增加色彩而加进去）
6/8. 出锅前撒少许盐到炒好的肉末里，勾芡，然后淋在蒸好的豆腐上面
7/8. 营养丰富又美味
8/8. 搭配上一碗米饭、一碗汤、一碟蔬菜、营养美味的一餐就完成了
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、治疗高血压、和脾胃等功效；可与虾皮、鳙鱼、多宝鱼搭配；与白砂糖、羊肝、茭白相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、补钙、滋肝阴等功效；可与香菇、蕨菜、韭菜搭配；与红螺、黄豆、甘草相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、止血、消毒等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、止痒消肿、增进食欲等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、促进血液循环、防癌等功效；
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营养信息
- 肉末蒸豆腐热量519 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质32.9 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠15852.9 毫克
- 钙148 毫克
- 铁14.9 毫克
- 钾747 毫克