| 甜辣鸭翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭翅 | 克 | 778千卡 | 143千卡 | 12.8克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 976克 | 甜辣鸭翅热量/卡路里2011千卡 | |||
 热量2011千卡，相当于蹦床575分钟消耗的热量...210 | |||||
甜辣鸭翅的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸭翅（适量）、生抽（适量）、卤料（适量）、冰糖（适量）、酒（适量）、辣椒（适量）、花椒（适量）
1/9. 鸭翅15根 水泡20分钟
2/9. 鸡蛋 随意
3/9. 冰糖要两块 先放一块 第二块一会还有用
卤料入锅 放一块冰糖 加入酒100ml 生抽根据自己口味吧 加入鸭翅 加水没过鸭翅
4/9. 大火水开后盖盖子 变中小火20分钟
5/9. 将锅内剩下的汤倒掉 再加入开水 （这个步骤其实可以忽略 如果你第一次的汤汁并不咸可以不用倒的） 干辣椒切断加入花椒 开水浸泡五分钟后捞出 浇滚油 然后将辣椒花椒捞出 放入锅内 第二块冰糖放入锅内
6/9. 加入煮熟剥皮的鸡蛋 水开盖盖子中小火20分钟
7/9. 时间到后 倒入辣椒油 颠锅让鸭翅粘上辣椒油 此时如果还有汤汁就收干 没有就可以出锅了 我的锅我一般掌握收汁的时间比较准 时间到我这个就没有汤了
8/9. 凉一会鸭翅的颜色会变深 很正常
9/9. 放凉吃就可以了 甜辣口味
食材功效信息
鸭翅的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血行水、清虚劳之热、大补虚劳等功效；可与豆豉、山药搭配；与木耳、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
卤料具有顺气、健胃、促进食欲等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、润肺、清热除火等功效；可与白果、高粱、银耳搭配；
酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 甜辣鸭翅热量2011 千卡
- 脂肪29.9 克
- 蛋白质39.8 克
- 碳水化合物222.5 克
- 钠146.9 毫克
- 钙703 毫克
- 铁21.2 毫克
- 钾1476 毫克