| 土豆烧羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 总量 | 843克 | 土豆烧羊肉热量/卡路里1447千卡 | |||

1/5. 准备配菜。

2/5. 锅里放油烧热,加入羊排翻炒(也可以将羊排焯水后再炒)。

3/5. 加入料酒、老抽、生抽、白糖翻炒至红色。

4/5. 加入适量的水,放入辣椒、八角、花椒、香叶、桂皮、陈皮,煮20分钟。

5/5. 最后加入土豆再煮10分钟出锅,撒上小葱、香菜末。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温补脾胃、补肾壮阳、益血等功效;可与刀豆、豆腐、海参搭配;与百合、茶叶、赤小豆相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、宽肠通便、降糖降脂等功效;可与牛里脊、醋、豆角搭配;与圣女果、柿子、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有利水通淋、软化血管、治疗高血压等功效;可与烤肉、松子、鸽子搭配;与海螺、扇贝、红螺相克,同食可能会引起不适;