| 黄油香草曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 525克 | 黄油香草曲奇热量/卡路里2960千卡 | |||
 热量2960千卡，相当于有氧运动646分钟消耗的热量...275 | |||||
黄油香草曲奇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黄油（130克）、低筋粉（200克）、香草粉（如果不加就是原味的）（5克）、盐（2克）、蛋黄（2个）、淡奶油（100克）、细砂糖（35克）
1/11. 130黄油
2/11. 低筋粉200克
3/11. 糖粉50克
4/11. 淡奶油100克
5/11. 黄油室温软化加入糖粉细砂糖打至膨胀发白
6/11. 加入淡奶油继续打发
7/11. 分两次加入蛋黄后加入低筋粉
8/11. 用铲子搅拌均匀
9/11. 装入裱花袋用一个打裱花嘴
10/11. 挤在铺好油纸的烤盘中，这时烤箱可以预热了
11/11. 上火180下火160烤制20分钟（时间温度供参考，每家的烤箱不一样，大概温度在200度左右，15-20分钟要 不断观察，总结经验）成品比照片好，照片里发白（未p图）
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、止血、促消化等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与银鱼、辣椒、牡蛎 搭配；与糖精、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、促进代谢、增强体抗力等功效；
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营养信息
- 黄油香草曲奇热量2960 千卡
- 脂肪222.94 克
- 蛋白质26.8 克
- 碳水化合物197.09 克
- 钠10472.2 毫克
- 钙184 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾429 毫克