| 红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 635千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 647克 | 红烧带鱼热量/卡路里747千卡 | |||

1/11. 带鱼收拾干净,切段,放入盐,料酒,胡椒粉,味精腌10分钟。

2/11. 葱,姜,蒜切片备用。

3/11. 腌制后放干淀粉两勺,抓匀。

4/11. 开火,放适量的油。

5/11. 油温6成热,下准备好的带鱼。

6/11. 炸成金黄色后捞出。

7/11. 放葱姜蒜,炒香。

8/11. 加汤,放盐,糖,醋,耗油,胡椒粉调味。

9/11. 放带鱼,调小火烧10分钟。

10/11. 大火收汁,淋香油。

11/11. 出锅装盘!
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容、降血脂、预防心血管疾病等功效;可与北豆腐、豆腐丝、牛奶搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、发汗、增强食欲等功效;可与北极虾、海虾、粳米搭配;与杨梅、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、温肺止咳、杀菌等功效;可与慈姑、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、健脾胃、排毒清肠等功效;可与生菜、莴笋、排骨搭配;与鸡翅、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;