| 蒸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶香粉 | 克 | 5千卡 | 53千卡 | 2.9克 | 0.1克 |
| 总量 | 229克 | 蒸蛋糕热量/卡路里432千卡 | |||
 热量432千卡，相当于摩托艇运动173分钟消耗的热量...150 | |||||
蒸蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5只）、白糖（入蛋黄）（10克）、玉米油或者食用油（黄牛油也可以）（50克）、牛奶（65克）、低筋面粉（85克）、白糖（入蛋白）（40克）、牛奶香粉（10克）
1/11. 蛋黄蛋白分开
2/11. 白糖牛奶放入蛋黄搅拌，糖融化即可
3/11. 加入低筋面粉和牛奶香粉搅拌均匀再加入玉米油搅拌光滑待用
4/11. 蛋白加入白糖打起
5/11. 打起的蛋白倒入搅拌均匀
6/11. 搅拌好的
7/11. 入模具，用力震几下震出气泡
8/11. 蒸好的蛋糕
9/11. 我用的是八寸的模具，我用肠粉机蒸了15分钟
10/11. 吃了
11/11. 第一次做蛋糕
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与百合、小米面、小米搭配；与红薯、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、大便秘结、治便秘等功效；可与木瓜、甘蔗、草莓搭配；与米汤、杨梅、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶香粉的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蒸蛋糕热量432 千卡
- 脂肪14.21 克
- 蛋白质31.67 克
- 碳水化合物94.32 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克