香菇肉丝茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、发汗解表、保护心血管等功效；可与五花肉、明虾 、黄豆搭配；与墨鱼、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、润燥、滋肝阴等功效；可与莴笋、枇杷、莲藕搭配；与百合、龟、羊肝相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、排毒清肠、杀菌等功效；可与五花肉、生菜、排骨搭配；与芒果、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、宣郁解毒、感冒头痛等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、提鲜等功效；