| 飘香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 607克 | 飘香茄子热量/卡路里398千卡 | |||
 热量398千卡，相当于看电视265分钟消耗的热量...90 | |||||
飘香茄子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、鸡胸肉（适量）、葱（适量）、洋葱（适量）、黄豆酱（适量）
1/11. 原料：茄子，鸡胸肉，洋葱，黄豆酱，葱
2/11. 茄子洗净后切成块，加盐腌制10分钟
3/11. 鸡胸肉，洋葱，葱白一起剁碎
4/11. 剁好的肉泥加麻油，糖，少许盐搅拌均匀
5/11. 腌好的茄子沥去水分，放平底锅内煎至焦黄后盛出备用
6/11. 鸡肉团成圆子放平底锅内小火煎成两面焦黄
7/11. 煎好的鸡肉团拨到锅边，中间加入2勺黄豆酱小火炒一下
8/11. 加入适量清水烧开
9/11. 倒入茄子翻炒均匀，加盖焖2分钟
10/11. 最后大火收汁即可
11/11. 成品
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、抑癌抗瘤、清热解暑等功效；可与兔肉、苦瓜、鳗鱼搭配；与螃蟹、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、健脾胃、强筋壮骨等功效；可与板栗、茼蒿、油菜搭配；与兔肉、芥末酱、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 飘香茄子热量398 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物5.5 克
- 钠39.8 毫克
- 钙17 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾558 毫克