| 蒸蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 333克 | 蒸蛋羹热量/卡路里867千卡 | |||
 热量867千卡，相当于小轮自行车102分钟消耗的热量...510 | |||||
蒸蛋羹的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、水（两个半蛋壳的量）、盐（少许）、食用油（两滴）、香油（适量）、葱花（适量）
1/10. 准备工作:锅内放水和蒸架，大火烧开
2/10. 材料和工具准备好
3/10. 鸡蛋壳入碗中用蛋抽打均匀
4/10. 放2个半蛋壳的水入鸡蛋中搅拌均匀
5/10. 过滤两遍
6/10. 过滤后的蛋液很细腻了，如果表面还有小气泡可以用厨房纸吸去
7/10. 蒸碗盖上锡纸，用牙签再锡纸上兜上小洞
8/10. 上锅大火8分钟，小火2分钟
9/10. 出锅撒葱花，淋上少许香油和生抽
10/10. 可以开动啦，很滑嫩哦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与肥牛、北极虾、洋葱搭配；与消炎片、牛奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消毒、杀菌等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、血管硬化、预防糖尿病等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、预防高血压、养血护肤等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 蒸蛋羹热量867 千卡
- 脂肪209.41 克
- 蛋白质14.56 克
- 碳水化合物13.62 克
- 钠10175.1 毫克
- 钙124 毫克
- 铁6.45 毫克
- 钾148 毫克