| 香菇鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡骨 | 克 | 600千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 506克 | 香菇鸡汤热量/卡路里810千卡 | |||
 热量810千卡，相当于电工270分钟消耗的热量...180 | |||||
香菇鸡汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡骨（250克）、香菇（3-8个）、桂圆（3-8颗）、枸杞（适量）、花椒（少量）、八角桂皮（一点点）、大葱、葱根（3-5根）、生姜、蒜子（少许）
1/9. 因为做炸鸡，剃掉骨头（正好用带肉鸡骨煲汤）
2/9. 用温水清洗鸡骨、反复洗几遍 为了去除血水
3/9. 控干水分
4/9. 加少许料酒 差不多一小勺
5/9. 加一点点盐 稍微腌制一下
6/9. 锅里装冷水下鸡骨 水烧开 捞出鸡骨 （只要鸡骨 水倒掉）
7/9. 换干净水 把调料鸡骨一起放
8/9. 大约煮上一个钟、换砂锅、为了图速度，这个时候汤基本出味了
9/9. 最后可以加点香菇或者不加喝原汤，加香菇的话加时煮个20分钟就可以了（或者加细粉丝也是很不错的）：快出锅前加少量盐和鸡精提鲜、偏药膳，所以味道和家常有些区别，不习惯可以去除桂圆这一步
食材功效信息
鸡骨的热量240千卡（每100克）；具有养胃生津、除痨热骨蒸、止热痢等功效；可与薄荷、首乌、茶树菇搭配；与狗肾、红薯、芝麻相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、预防佝偻病、防癌等功效；可与花菜、荸荠、带鱼搭配；与鸽肉、西红柿、野鸡相克，同食可能会引起不适；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养肌肉、补心脾、补养心脾等功效；可与大米、甲鱼、枸杞子搭配；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有软化血管、滋肾、润肺等功效；可与羊排、山楂、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、止痒解腥、防牙痛等功效；
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营养信息
- 香菇鸡汤热量810 千卡
- 脂肪30.5 克
- 蛋白质39.5 克
- 碳水化合物152.6 克
- 钠373.4 毫克
- 钙713 毫克
- 铁16.5 毫克
- 钾962 毫克