| 呛莴笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 639克 | 呛莴笋热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡，相当于安装雨水槽62分钟消耗的热量...360 | |||||
呛莴笋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
莴笋（适量）、蒜抹（适量）、红辣椒（适量）、姜丝（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、葱丝（适量）
1/6. 将莴笋削皮，切丝备用。
2/6. 将姜丝，花椒，放入锅内，加水烧开。
3/6. 将莴笋放入锅内，煮1分钟，在将莴笋捞出来，用凉水过滤，在凉水中侵泡5分钟。
4/6. 将莴笋捞出，咧干水分，放入少许盐，少许糖，放入适量生抽，放入蒜抹。
5/6. 将适量油倒入锅内，放入红辣椒，花椒粒爆炒。
6/6. 将油呛在莴笋，搅拌均匀，即可装盘。
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、通经脉、宽肠通便等功效；可与鸡腿菇、青蒜 、桃搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、促消化、健胃消食等功效；可与白菜、明虾、北极虾搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、解毒、活血驱寒等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、止血、增进食欲等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、调味、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 呛莴笋热量373 千卡
- 脂肪1.24 克
- 蛋白质11.07 克
- 碳水化合物131.21 克
- 钠10092.9 毫克
- 钙129 毫克
- 铁6.03 毫克
- 钾675 毫克