| 铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 561克 | 铜锣烧热量/卡路里1299千卡 | |||
 热量1299千卡，相当于哑铃433分钟消耗的热量...180 | |||||
铜锣烧的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（50）、鸡蛋（一个）、红豆沙（适量）、清水（适量）、食盐（适量）、白糖（适量）、酵母粉（适量）
1/12. 准备好所需要的材料
2/12. 鸡蛋一个，打在碗中
3/12. 分三次加糖，打散成蛋液
4/12. 加一点清水或是牛奶搅拌均匀
5/12. 将面粉加适量食盐、酵母粉搅拌均匀，倒入蛋液中
6/12. 用刀切的方式搅拌均匀
7/12. 搅拌成流糊状即可，精致15min
8/12. 电饼铛预热，取一勺面糊离电饼铛10cm左右让其自由流下成圆形
9/12. 表面干后将铜锣烧反过来继续烙，
10/12. 至两面黄褐色即可
11/12. 在颜色浅的一面上放适量红豆沙
12/12. 去另一张饼将颜色深的一面朝上，盖在豆沙上即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养阴补虚、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、美容护肤等功效；可与青椒、银鱼、桂圆搭配；与柿子、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、消暑、消胀满等功效；可与糯米、黑米、粳米搭配；与猪肉、羊肚、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铜锣烧热量1299 千卡
- 脂肪11.37 克
- 蛋白质27.46 克
- 碳水化合物82.22 克
- 钠180.3 毫克
- 钙74 毫克
- 铁2.85 毫克
- 钾298 毫克