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香香浓浓的薄荷鱼头煲

香香浓浓的薄荷鱼头煲的热量和减肥功效

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香香浓浓的薄荷鱼头煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
芹菜40千卡20千卡0.8克0.1克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
红萝卜31千卡22千卡1克0.1克
尖辣椒58千卡27千卡1.66克0.45克
总量718香香浓浓的薄荷鱼头煲热量/卡路里186千卡
拳击 热量186千卡,相当于拳击31分钟消耗的热量...360

香香浓浓的薄荷鱼头煲的做法共11个步骤

食材主料/辅料

大鱼头(1个)、新鲜 薄荷叶(适量)、姜片(适量)、香菜(适量)、洋葱(1/4)、芹菜(一朵)、红萝卜(1/5)、尖辣椒(适量)、蚝油(半汤匙)、柱侯酱(一汤匙)、料酒(适量)、生粉(知 量)
香香浓浓的薄荷鱼头煲的做法图解1

1/11. 所有材料

香香浓浓的薄荷鱼头煲的做法图解2

2/11. 鱼头斩块 洗净 擦干上面的水份 加入料酒 半汤匙的蚝油 一汤匙的柱侯酱 生粉 拌匀腌制15分钟

香香浓浓的薄荷鱼头煲的做法图解3

3/11. 锅热倒油 油完全热的时候把腌制好的鱼头 放到锅转小火慢煎

香香浓浓的薄荷鱼头煲的做法图解4

4/11. 煎到两边都是金黄色的时候 取出备用

香香浓浓的薄荷鱼头煲的做法图解5

5/11. 另起锅 油热 加入洋葱 姜片 与胡萝卜翻炒

香香浓浓的薄荷鱼头煲的做法图解6

6/11. 看到洋葱透明后 加入1/3汤匙的蚝油 与 水淀粉 炒匀后 关火

香香浓浓的薄荷鱼头煲的做法图解7

7/11. 另准备沙锅 把炒好的洋葱与胡萝卜放在沙锅底 再把葱段放在上面 开大火

香香浓浓的薄荷鱼头煲的做法图解8

8/11. 然后放入煎好的鱼头

香香浓浓的薄荷鱼头煲的做法图解9

9/11. 最后铺上芹菜 香菜 辣椒 盖上盖子

香香浓浓的薄荷鱼头煲的做法图解10

10/11. 听到滋滋的声音后 打开盖子 淋些料酒 最后再把薄荷叶放在上面 再盖上锅盖 转小火 焖制大约2分钟后 关火

香香浓浓的薄荷鱼头煲的做法图解11

11/11. 最后在锅盖上面淋些料酒 (沿着盖子的四周)即可食用

食材功效信息

姜片的热量41千卡(每100克);具有镇吐、促进消化、健胃止呕等功效;可与牛肉、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、缓解胃痛、醒脾和中等功效;可与羊肉、羊排、黄豆搭配;与五花肉、排骨、猪肝相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、防癌、消炎等功效;可与猪肝、大蒜、苦瓜搭配;与蜂蜜、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;

芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、祛湿、平肝降压等功效;可与豆腐、西瓜、西红柿搭配;与醋、菊花、河蟹相克,同食可能会引起不适;

红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有顺气、解毒、胃肠蠕动等功效;与地黄、人参、首乌相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香香浓浓的薄荷鱼头煲热量186 千卡
  • 脂肪1.44 克
  • 蛋白质7.66 克
  • 碳水化合物36.2 克
  • 428.4 毫克
  • 153 毫克
  • 6.05 毫克
  • 850 毫克

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