| 韩式炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 411克 | 韩式炸酱面热量/卡路里1017千卡 | |||
 热量1017千卡，相当于挖煤170分钟消耗的热量...360 | |||||
韩式炸酱面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉丁（适量）、洋葱丁（适量）、胡萝卜丁（适量）、蒜末（适量）、姜（适量）、黄瓜丝（适量）、胡萝卜丝（适量）、春酱（一大勺）、酱油（一大勺）、白糖（适量）、黑胡椒（适量）、面条（适量）
1/12. 肉切丁
2/12. 洋葱胡萝卜切丁
3/12. 姜蒜切碎
4/12. 油八分热?姜蒜炒香
5/12. 加猪肉丁炒白 炒香
6/12. 加蔬菜丁炒三分钟
7/12. 加自己手工用红豆做的“春酱”炒开
8/12. 加一大勺酱油?糖
9/12. 胡椒粉
10/12. 水淀粉炒成汁子(因为颜色有点浅所以偷偷加了点老抽
11/12. 收汁
12/12. 水开了下面～点三次水面条就熟了～然后我用凉开水把面条过一下?黄瓜丝?胡萝卜丝 ?酱 好啦
食材功效信息
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、排毒清肠、护肝等功效；可与玉米面、粳米、莴笋搭配；与蜂蜜、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、促进消化、帮助消化等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、疗疮、保肝解毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、帮助消化等功效；
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营养信息
- 韩式炸酱面热量1017 千卡
- 脂肪5.71 克
- 蛋白质21.37 克
- 碳水化合物192.73 克
- 钠6955.9 毫克
- 钙207 毫克
- 铁16.51 毫克
- 钾1338 毫克