| 蜜豆可可馒头-好吃又好做热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 814千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 14千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 394克 | 蜜豆可可馒头-好吃又好做热量/卡路里1024千卡 | |||
 热量1024千卡，相当于拉伸运动410分钟消耗的热量...150 | |||||
蜜豆可可馒头-好吃又好做的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（230克）、酵母（3克）、牛奶（120克）、可可粉（4克）、泡打粉（5克）、白糖（35克）、蜜豆（250克）
1/10. 除红豆外，其它材料放入大碗中，最后倒入牛奶，牛奶不要一次倒完，看面团的干湿程度。先用筷子快速搅拌成棉絮状。
2/10. 然后直接用手慢慢揉成光滑面团。
3/10. 把面团分成11等份，每个面团重量大约35克。
4/10. 再取出蜜豆，把蜜豆也捏成圆形，记住捏紧，每个蜜豆重量大约20克。同样也捏11个。
5/10. 然后把小面团用擀面杖擀成圆饼。（图中是我儿子，他很喜欢在厨房看我做吃的，有时也让他尝试一下）
6/10. 把蜜豆包在圆饼中，捏紧，收口……
7/10. 每个馒头大约就我手比划的那么大。
8/10. 全部包好，接口朝下。
9/10. 摆在蒸格上醒发半小时。
10/10. 冷水上锅蒸20分钟，我用的是电蒸锅。用煤气的话，先差不多20分钟，先大火10分钟改中火就可以。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、防治近视、治疗便秘等功效；可与草莓、黑豆、甘蔗搭配；与菠菜、鸡蛋、空心菜相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、保肝解毒、除口臭等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜豆可可馒头-好吃又好做热量1024 千卡
- 脂肪13.7 克
- 蛋白质37.21 克
- 碳水化合物273.5 克
- 钠61.6 毫克
- 钙341 毫克
- 铁1.23 毫克
- 钾600 毫克