| 果干毛毛虫面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 370克 | 果干毛毛虫面包热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡，相当于讲话529分钟消耗的热量...108 | |||||
果干毛毛虫面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、牛奶（120克）、即发干酵母（4克）、葵花籽油（28克）、盐（3克）、细砂糖（40克）、奶粉（6克）、鸡蛋（1个）、蓝莓干（30克）、葡萄干（20克）
1/13. 葡萄干和蓝莓干洗净用清水浸泡至稍微膨胀
2/13. 除果干之外的所有材料放进面包桶，酵母要放在最上面，避免与糖和盐接触
3/13. 启动和面程序开始揉面，一直揉到能拉出大片的薄膜。（我用了40分钟，也就是2个20分钟）
4/13. 然后倒入沥干水分的葡萄干和蓝莓干
5/13. 启动发面程序揉匀发酵到面团两倍大（1小时30分钟）
6/13. 面团取出按压排气静止5分钟
7/13. 再分成平均的三个面团
8/13. 取一个面团，擀成长方形大片，尽量薄一些，如图划出几道口子，自上而下卷起来
9/13. 卷好的面包卷放入烤盘，不是不沾烤盘的要加油纸
10/13. 启动烤箱发酵程序30分钟二次发酵到两倍大
11/13. 发好的面包丕表面抹一层全蛋液，烤箱180度预热
12/13. 入烤箱，中层，烤20-25分钟即可
13/13. 没有添加剂，要尽快食用呦。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治便秘、养颜等功效；可与甘蔗、草莓、桃搭配；与白砂糖、西兰花、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 果干毛毛虫面包热量953 千卡
- 脂肪4.86 克
- 蛋白质18.81 克
- 碳水化合物75.93 克
- 钠39.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克