电饭煲蛋糕的热量和减肥功效

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电饭煲蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
低筋面粉	克	319千卡	354千卡	9.4克	1.4克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
葡萄干	克	181千卡	341千卡	2.5克	0.4克
牛奶	克	18千卡	42千卡	6.81克	3.2克
白醋	克	4千卡	6千卡	0.1克	0.6克
色拉油	克	341千卡	898千卡	0克	99.8克
总量	364克	电饭煲蛋糕热量/卡路里962千卡
热量962千卡，相当于抹水泥321分钟消耗的热量...180

电饭煲蛋糕的做法共6个步骤

低筋面粉（90克）、鸡蛋（5个）、牛奶（42克）、色拉油（38克）、细砂糖（蛋白）（62克）、细砂糖（蛋黄）（30克）、白醋（数滴）、葡萄干（随意）

1/6. 习惯先做蛋黄部分以免蛋白消泡，先将蛋白和蛋黄分开到两个盆子，蛋黄的盆里加入30g细砂糖，轻轻打散，再依次加入色拉油和牛奶，白醋几滴，搅拌均匀，注意不要搅拌太久以免蛋黄打发了

2/6. 加入过筛后的低筋面粉，以J字型翻拌，不要画圈，混合均匀成蛋黄糊

3/6. 开始做蛋白部分了，分三次将细砂糖放入蛋白中用电动打蛋器打至干性发泡，就是提起来蛋白直立的状态，注意蛋白的盆里不要有水有油，而且不能混入蛋黄了，不然很难打发

4/6. 先将三分之一的蛋白放入蛋黄盆里，由下往上以J字型翻拌，不要打圈以免蛋白消泡，再倒去剩下的蛋白糊里，翻拌均匀，喜欢吃葡萄干或者其他比如蔓越莓味道的朋友可以加一些进去

5/6. 可将电饭煲用煮饭功能预热两分钟，刷一点油以免粘锅，将做好的蛋糕糊倒入电饭煲里，震出气泡，调蛋糕功能，自动显示40分钟，结束后立马打开倒扣，这样蛋糕不会塌，就完成啦

6/6. 出锅！感觉比烤箱做的颜色要白一些，而且不容易上火，不知道是不是心理作用，但是味道是很好的哦！

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、延缓衰老等功效；可与辣椒、黄豆、基围虾搭配；与糖精、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美白、治疗便秘等功效；可与草莓、香蕉、木瓜搭配；与枣、红糖、金桔相克，同食可能会引起不适；

色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；

白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、防衰老、软化骨刺等功效；