| 酸奶慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 42千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 348克 | 酸奶慕斯热量/卡路里1562千卡 | |||
 热量1562千卡，相当于踢键子312分钟消耗的热量...300 | |||||
酸奶慕斯的做法共6个步骤
食材主料/辅料
酸奶（100克）、淡奶油（100克）、细砂糖（30克）、鱼胶粉（12克）、黄油（45克）、饼干碎（60克）、牛奶（45克）、柠檬汁（4-5滴）
1/6. 黄油隔水融化加入饼干碎搅拌均匀
2/6. 把黄油饼干碎放入慕斯模具内压实压平，放入冰箱冷藏室内待用
3/6. 淡奶油加入砂糖打发，再加入酸奶、柠檬汁翻拌均匀
4/6. 鱼胶粉倒入牛奶中隔水融化，倒入翻版好的奶油糊中
5/6. 慕斯糊拌好后倒入之前准备好的饼干碎慕斯圈内，放入冰箱冷藏3小时以上
6/6. 脱模时可用吹风机吹模具周围或用热毛巾敷一会。以上用料是3个小慕斯的量。
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、预防便秘、明目等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强体抗力、保护眼睛等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、除口臭、和中益肺等功效；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有止血、补肝肾、散瘀消肿等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 酸奶慕斯热量1562 千卡
- 脂肪201.5 克
- 蛋白质96.51 克
- 碳水化合物128.5 克
- 钠718.7 毫克
- 钙751 毫克
- 铁5.33 毫克
- 钾844 毫克