| 素包子-茴香鸡蛋馅儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 茴香 | 克 | 150千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 899克 | 素包子-茴香鸡蛋馅儿热量/卡路里1399千卡 | |||
 热量1399千卡，相当于滑翔飞行400分钟消耗的热量...210 | |||||
素包子-茴香鸡蛋馅儿的做法共4个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（2碗）、安琪酵母（1小袋）、茴香（500克）、鸡蛋（4个）、盐（适量）、十三香（适量）、蔬之鲜（适量）、香油（适量）、酱油（适量）
1/4. 发酵粉与面粉混合，加入适量的水，揉成软硬适度的面团，放在温暖的地方发酵至2倍大左右
2/4. 茴香洗净控水备用
3/4. 鸡蛋炒成细碎的小块，加入盐、十三香、蔬之鲜、生抽，搅拌均匀，倒入少量的香油，拌匀。
茴香切碎，拌入香油，与鸡蛋混合。
馅儿就成了！
4/4. 把面揪成小剂儿，擀成皮，包好包子。
锅内放入冷水，铺好笼屉，把包子放入，加盖儿，饧10分钟后，开大火烧开锅，转中火15分钟，关火，5分钟后再起锅
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有行气、消食、理气散寒等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与干辣椒、丝瓜、苋菜搭配；与鹅、桔子、红薯相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增进食欲、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、增加食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 素包子-茴香鸡蛋馅儿热量1399 千卡
- 脂肪119.29 克
- 蛋白质35.5 克
- 碳水化合物160.16 克
- 钠15962.5 毫克
- 钙203 毫克
- 铁15.96 毫克
- 钾639.3 毫克