| 油酥烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 793克 | 油酥烧饼热量/卡路里3369千卡 | |||
 热量3369千卡，相当于田径449分钟消耗的热量...450 | |||||
油酥烧饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（500克）、低筋面粉（少许）、食用油（少量）、盐（适量）、黑芝麻（适量）
1/8. 中筋面粉，40℃（手感到有热乎的温度即可）的热水和至表面光滑。
2/8. 保鲜膜盖好发至少30分钟（查看面是否有蜂窝即可）
3/8. 低筋面粉?油
4/8. 用油将面和成团，备用。（这就是油酥）
5/8. 发好的面，揉至没有气泡后，做成济子，并把油酥也做成对应的济子。
6/8. 将油酥放置面中间，将其裹住。
7/8. 擀成长形，卷起，再擀成长形，再卷起（此过程重复三次）一面抹水，撒上黑芝麻。
8/8. 烤箱上下管预热200℃，中层摆放烧饼，30分钟即可（时间依烤箱而定，总之烧饼烤至金黄色就可以了）！
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防糖尿病、预防高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、预防蛀牙、止血等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有滋补养生、降血压、抗衰老等功效；可与枸杞子、桑葚、核桃搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油酥烧饼热量3369 千卡
- 脂肪148.9 克
- 蛋白质41.8 克
- 碳水化合物179.2 克
- 钠10052.3 毫克
- 钙839 毫克
- 铁25.2 毫克
- 钾368 毫克