| 糯米香菇肉末烧麦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 18千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 3千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 634克 | 糯米香菇肉末烧麦热量/卡路里1472千卡 | |||

1/17. 糯米洗净用水泡4小时以上

2/17. 蒸锅放足冷水,屉布打湿,糯米沥干水分,平铺在屉布上,蒸20分钟,蒸好后晾凉备用。

3/17. 开中火,锅里放油

4/17. 放入肉馅,炒至变色

5/17. 再加入香菇、胡萝卜翻炒均匀

6/17. 加入生抽、蚝油、盐、十三香翻炒均匀

7/17. 倒入糯米,中间加两勺泡香菇的水炒干水份,大概3到5分钟即可

8/17. 出锅啦~

9/17. 准备好饺子皮

10/17. 用擀面杖把饺子皮边缘擀薄

11/17. 擀好的样子

12/17. 放入炒好的糯米

13/17. 用手虎口往里收,我收的不是很紧,可以收得更紧些

14/17. 再稍微整理一下

15/17. 撒上葱花

16/17. 依次全部做好

17/17. 锅中放足冷水,烧麦上锅盖上锅盖,蒸10分即可出锅。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脑益智、舒筋活血、补中益气等功效;可与乌鸡、葡萄、桑葚搭配;与莲子、仔鸡、苹果相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、滋肝阴、止消渴等功效;可与木瓜、枇杷、菠萝搭配;与甘草、羊肝、海螺相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、预防贫血、降血脂等功效;可与冬瓜、豇豆、马蹄搭配;与河蟹、鹌鹑蛋、北极虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、帮助消化、促消化等功效;可与大米、卷心菜、草鱼搭配;与樱桃、辣椒、柠檬相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;