| 酸菜肉馅馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酸菜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 1015克 | 酸菜肉馅馅饼热量/卡路里1580千卡 | |||

1/3. 锅中倒入适量的油,加入花椒粉,倒入肉馅进行翻炒,肉馅炒制变色加入少量的老抽,为了提色,炒熟备用,酸菜洗净切成碎粒,加入葱花拌匀即可使用。面粉和成光滑的面团(比饺子面软一些),备用

2/3. 面团擀成薄片,2个薄片合成一个饼,中间加入馅料,饼边做个造型即可

3/3. 煎锅倒入适量的油,煎制金黄即可
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、补虚损、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、促进消化、开胃等功效;可与北京填鸭、鸭胸脯肉、鸭下巴搭配;与青梅果脯、青梅、柿饼相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补肾气、生津液等功效;可与韭菜、鸡蛋、香芋搭配;与基围虾、黄豆、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降低胆固醇、预防高血压、增强食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、治肝顺胃、帮助消化等功效;与红豆沙、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;