| 凯撒面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 酸奶 | 克 | 83千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 504克 | 凯撒面包热量/卡路里1249千卡 | |||
 热量1249千卡，相当于弹吉他624分钟消耗的热量...120 | |||||
凯撒面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高粉（300克）、水（100克）、酵母（4克）、盐（4克）、细砂糖（20克）、酸奶（80克）
1/6. 用易极优自制酸奶。所有材料和成光滑面团
2/6. 揉出手套膜
3/6. 室温发酵至两倍大
4/6. 排气后一分三滚圆。二次发酵至两倍大
5/6. 二发后 刀片快速划花纹
6/6. 上火210 下火190 25min 中下层
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、帮助消化、消毒等功效；与红豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、促进伤口愈合、止咳等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、润肤、大便秘结等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凯撒面包热量1249 千卡
- 脂肪4.36 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物204.83 克
- 钠10074.2 毫克
- 钙238 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾349 毫克