| 蠔油猪手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 胡椒粉 | 克 | 16千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 138克 | 蠔油猪手热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡，相当于钓鱼50分钟消耗的热量...180 | |||||
蠔油猪手的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪手（500克）、姜（2块）、蒜头（2颗）、酱油（1勺）、蠔油（20毫升）、胡椒粉（5克）
1/3. 猪手斩块，去下血水，这样没腥味。
2/3. 起油锅，爆香姜，蒜。
猪手放入锅翻炒几下。
然后加入一碗半水，加入酱油，蠔油，少许盐，翻炒一下，加入胡椒粉。
盖上盖子，小火炖二十分钟。
3/3. 出锅。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解鱼蟹毒、解药毒等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、改善肝功能、消食理气等功效；可与火腿、醋、武昌鱼搭配；与鸡胸肉、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、降低胆固醇等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、消痰解毒、散寒等功效；
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营养信息
- 蠔油猪手热量151 千卡
- 脂肪10.1 克
- 蛋白质19.96 克
- 碳水化合物119.96 克
- 钠5836.3 毫克
- 钙913 毫克
- 铁20.1 毫克
- 钾1237 毫克