| 龙猫挤挤面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 481.5克 | 龙猫挤挤面包热量/卡路里1386千卡 | |||
 热量1386千卡，相当于擦地365分钟消耗的热量...228 | |||||
龙猫挤挤面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、细砂糖（30克）、盐（3.5克）、奶粉（10克）、水（153克）、酵母（3.5克）、黄油（35克）、黑白巧克力（适量）
1/12. 除黄油以外的所有材料倒入面包桶里，设置和面程序；
2/12. 20分钟后，暂停，放入黄油；
3/12. 面包机重新设置和面程序，结束后，面团可以拉出薄膜；
4/12. 面团继续放在面包桶中，放置温暖处进行基础发酵，面团发酵到原来2倍以上大，可以用手指沾高筋面粉，在面团中间戳一个洞，洞不回缩，证明面团已发酵好；
5/12. 分割出1个32克的小面团，剩余的面团平均分割成8个面团，排气滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟；
6/12. 将8个面团放入模具中，进行最后发酵；
7/12. 32克的面团分成16个2克的小面团作为龙猫的耳朵；
8/12. 面团发酵好后，按上耳朵，均匀撒上高粉；
9/12. 烤箱预热175度，放入模具，烤18分钟左右，上色后盖锡纸；
10/12. 出炉后冷却，画上龙猫的样子即可。
11/12. 成品图
12/12. 成品图
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促进消化、提鲜等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、治便秘、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、桃、香蕉搭配；与菠萝、枣、橙相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 龙猫挤挤面包热量1386 千卡
- 脂肪122.36 克
- 蛋白质35.4 克
- 碳水化合物235.13 克
- 钠10643.7 毫克
- 钙1911 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾1959 毫克