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正宗潮汕海鲜粥

正宗潮汕海鲜粥的热量和减肥功效

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正宗潮汕海鲜粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
大米653千卡391千卡7.1克4.9克
鲜虾275千卡93千卡18.6克0.8克
梭子蟹484千卡95千卡15.9克3.1克
瑶柱124千卡264千卡55.6克2.4克
冬菜38千卡65千卡0.8克0.08克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
鲜姜64千卡41千卡1.3克0.6克
食盐0千卡1千卡0克0克
鸡粉13千卡224千卡13.2克5.1克
总量1390正宗潮汕海鲜粥热量/卡路里1686千卡
做头发 热量1686千卡,相当于做头发1686分钟消耗的热量...60

正宗潮汕海鲜粥的做法共5个步骤

食材主料/辅料

大米(适量)、鲜虾(10只)、梭子蟹(1只)、香菇(2-3朵)、冬菜(适量)、瑶柱(适量)、鲜姜(1小块)、食盐(适量)、鸡粉(适量)
正宗潮汕海鲜粥的做法图解1

1/5. 大米提前一小时用冷水浸泡,瑶柱温水浸泡半小时,虾洗净去虾线,梭子蟹洗净斩小件,冬菜切碎,香菇切片,鲜姜切丝。

正宗潮汕海鲜粥的做法图解2

2/5. 水滚后下浸泡好的大米,再沸下冬菜、香菇、鲜姜,熬香锅底。

正宗潮汕海鲜粥的做法图解3

3/5. 大米一定要浸泡足够时间,这样差不多大火10分钟,大米就可以熬至开花。

正宗潮汕海鲜粥的做法图解4

4/5. 大米熬开花后保持大火,依次加入提前准备好的梭子蟹、鲜虾,继续大火熬3分钟左右。

正宗潮汕海鲜粥的做法图解5

5/5. 出锅前一次加盐、鸡粉调味即可。锅底冬菜有咸味,所以食盐少量就好了。

食材功效信息

大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除烦渴、清肺、补脾等功效;可与桂圆肉、桂圆、荷叶搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;

鲜虾的热量93千卡(每100克);具有增强性欲、预防高血压、增强免疫力等功效;可与辣椒、燕麦片、西兰花搭配;与苦瓜、木瓜、芹菜相克,同食可能会引起不适;

梭子蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有降血压、通经络、养筋活血等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与香梨、柿子、凉薯相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、预防高血压、降血压等功效;可与豇豆、荸荠、武昌鱼搭配;与海虾、鸽肉、河蟹相克,同食可能会引起不适;

冬菜的热量65千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有开胃健脑等功效;

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营养信息

  • 正宗潮汕海鲜粥热量1686 千卡
  • 脂肪17.28 克
  • 蛋白质114.7 克
  • 碳水化合物147.98 克
  • 39997.3 毫克
  • 1333 毫克
  • 59.54 毫克
  • 1953 毫克

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