| 麻辣米线热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米线 | 克 | 923千卡 | 355千卡 | 7.4克 | 3克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 861克 | 麻辣米线热量/卡路里1267千卡 | |||
 热量1267千卡，相当于赛艇106分钟消耗的热量...720 | |||||
麻辣米线的做法共4个步骤
食材主料/辅料
米线（适量）、蒜苗（一根）、青菜（四棵）、蘑菇（五朵）、辣椒油（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）
1/4. 干米线用凉水提前浸泡两小时。
2/4. 蒜苗切小丁，青菜洗干净备用，蘑菇洗干净掰成小瓣。
3/4. 锅内放水煮滚后放入蘑菇，半熟之后放入米线，煮三至四分钟，放入青菜，出锅，盛入碗中，加汤，加入适量辣椒油，蒜苗丁，盐，鸡粉搅拌即可享用。配上上午做的葱油饼，美dada。
4/4. 如果有更多食材，可以加入丸子、火腿、虾、花生等等等等。
食材功效信息
米线的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、健脾、补血等功效；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、预防癌症、预防冠心病等功效；可与莴笋搭配；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、清热解毒、止渴等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有理气、促消化、促进消化等功效；可与青豆、三文鱼、荷兰豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有促消化、开胃消食、胃肠胀气等功效；可与鳕鱼、豆腐、羊排搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣米线热量1267 千卡
- 脂肪109.14 克
- 蛋白质29.48 克
- 碳水化合物74.89 克
- 钠10131.9 毫克
- 钙184 毫克
- 铁9 毫克
- 钾428 毫克