| 白云猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1143克 | 白云猪脚热量/卡路里2738千卡 | |||
 热量2738千卡，相当于健美操342分钟消耗的热量...480 | |||||
白云猪脚的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪脚（两条）、米白醋（一瓶510毫升）、蒜头（3辫）、香菜（适量）、红萝卜（适量）、麻油（适量）、辣椒油（适量）、白糖（100克）、盐（4勺）、姜（几片）
1/4. 洗干净，刨干净猪毛，砌小块
2/4. 拍烂蒜头，砌姜片，窝中放水，（猪脚 姜片 蒜头）一起放到窝头煮
3/4. 水开后大概煮20分钟就捞起放到冰水冷却，然后又放会窝头继续煮10分钟，又捞起放冰水处冷却。继续煮十分钟，又捞起放到冰水冷却，冷后就用清水洗干净油，水来水去一会儿。
4/4. 窝头放入水，米白醋，糖，盐煮开，放冷，然后放猪脚放冰箱一起泡，五小时后就放入麻油，香菜，萝卜丝泡一小时就可以吃了。
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健腰膝、促进生长等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防肿瘤、预防感冒、改善肝功能等功效；可与排骨、五花肉、莴笋搭配；与鸡肉、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、帮助消化、祛除寒气等功效；可与羊肉、虾、羊排搭配；与五花肉、黄瓜、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增加食欲、促消化、散瘀等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护血管、生津通乳、预防高血压等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 白云猪脚热量2738 千卡
- 脂肪213.88 克
- 蛋白质35.16 克
- 碳水化合物166.17 克
- 钠10490.1 毫克
- 钙356 毫克
- 铁12.28 毫克
- 钾1185 毫克