| 迷迭香-春笋千张包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 总量 | 888克 | 迷迭香-春笋千张包热量/卡路里1584千卡 | |||

1/14. 春笋、千张、肉末、咸肉、鸡蛋、海米、葱姜等备料

2/14. 咸肉切片

3/14. 海米热水浸泡20分钟后切碎

4/14. 春笋去皮切滚刀块

5/14. 葱切段切末、姜切片切末

6/14. 肉末、料酒、生抽、胡椒粉、鸡蛋、香油、葱姜末、海米、糖、盐、芡粉拌匀调肉馅

7/14. 千张切四等分

8/14. 取两勺肉馅放在千张中间,卷到一半的位置

9/14. 再将两边折起来

10/14. 用焯过水的香菜打个结

11/14. 汤煲里加热水,倒入葱段姜片和咸肉片

12/14. 煮沸后调小火,放入千张包炖15分钟

13/14. 倒入切好的春笋,继续炖10分钟

14/14. 出锅前撒入葱花,鲜嫩清香的春笋千张包,满满都是春天的气息~
春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰、增进食欲、养颜护肤等功效;可与海参、猪腰、鲍鱼搭配;与羊肉、豆腐、羊肝相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补肾气、润燥、止消渴等功效;可与魔芋、小白菜、芸豆搭配;与黄豆、菊花、海虾相克,同食可能会引起不适;
咸肉的热量390千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、解热毒、止消渴等功效;可与苋菜、丝瓜、芦笋搭配;与乌梅、甲鱼、菊花相克,同食可能会引起不适;
千张的热量262千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心血管疾病、解毒、止咳消痰等功效;可与带鱼 、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;