| 烤冷面 自制家庭款 东北热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | 1.78克 | 2.69克 |
| 总量 | 392克 | 烤冷面 自制家庭款 东北热量/卡路里576千卡 | |||

1/5. 香菜 圆葱切碎 ,肠切成两片

2/5. 锅里放少许油,烧热,放入一片冷面,半根肠也放在旁边煎。打一个鸡蛋在冷面上,半凝固态翻面,刷少许蒜蓉辣酱,撒上圆葱碎香菜碎,放上煎好的肠,卷起来,装盘。

3/5. 淋上糖醋汁,用厨房?,剪段。就可以吃了。

4/5. 锅里放少许油,烧热,放入一片冷面,半根肠也放在旁边煎。打一个鸡蛋在冷面上,半凝固态翻面,刷少许蒜蓉辣酱,撒上圆葱碎香菜碎,放上煎好的肠,卷起来,装盘。

5/5. 卷起来
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润燥、解热毒、补肾气等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有醒脾和中、治疗感冒、祛除寒气等功效;可与黄豆、虾、羊肉搭配;与排骨、五花肉、火腿相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、保护肝脏、延缓衰老等功效;可与小米面、羊排、茼蒿搭配;与豆奶、味精、桔子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、解盐卤毒、去酒毒等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、活血、调解血液等功效;可与桑葚、猪骨、绿豆芽搭配;与猪骨汤、莼菜、四季豆相克,同食可能会引起不适;