| 韭菜鸡蛋煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 696克 | 韭菜鸡蛋煎饼热量/卡路里925千卡 | |||
 热量925千卡，相当于打理草坪168分钟消耗的热量...330 | |||||
韭菜鸡蛋煎饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、水（200毫升）、韭菜（一小把）、鸡蛋（5个）、十三香（适量）、盐（适量）
1/11. 韭菜摘洗干净，切成八毫米或一厘米的小段备用
2/11. 面粉放入盆中备用
3/11. 面粉加水搅拌成这种状态的面糊，备用做面饼
4/11. 抓一小把备好的韭菜放入碗中，同时打一个鸡蛋，根据自己口味放入适量十三香、盐
5/11. 搅拌步骤4中备好蛋液
6/11. 开始摊面饼喽，倒入电饼铛适当面糊，摊匀，摊成薄薄的一层饼，我直接用的锅铲摊匀的。
7/11. 面饼成型了反过来
8/11. 把搅拌好的蛋液倒到面饼上摊匀，稍等蛋液有些凝固的时候翻面。
9/11. 翻过来煎蛋液那一面，可以根据自己口味在这一面涂上甜面酱或者豆瓣酱，我没备好所以忽略这一步啦，稍等一两分钟煎好蛋液韭菜那一面就可以出锅喽
10/11. 出锅喽
11/11. 成品
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、和血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、行气理血、益肝健胃等功效；可与豆腐、海虾、虾搭配；与白酒、蜂蜜、虾皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、解热烦等功效；可与银鱼、百合、西红柿搭配；与田鸡、鹅蛋、柿子相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、调味、增加食欲等功效；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋煎饼热量925 千卡
- 脂肪19.82 克
- 蛋白质28.949999 克
- 碳水化合物147.47 克
- 钠10522.4 毫克
- 钙217 毫克
- 铁7.89 毫克
- 钾644.3 毫克