| 鲜虾豆腐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卤水豆腐 | 克 | 453千卡 | 181千卡 | 6.5克 | 15克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 369克 | 鲜虾豆腐包热量/卡路里750千卡 | |||
 热量750千卡，相当于打桌球300分钟消耗的热量...150 | |||||
鲜虾豆腐包的做法共3个步骤
食材主料/辅料
卤水豆腐（250克）、鸡蛋（1个）、肉末（50克）、鲜虾仁（3只）、花椒（少许）
1/3. 豆腐切至大小均匀的方块，中间掏空，将鲜虾仁剁碎放入少量五香粉葱末，姜末及肉馅拌匀，填入豆腐块中，鸡蛋打散撒上适量的盐，将切好的豆腐排在盘中，将打散的鸡蛋汁淋在豆腐上，浸泡几分钟即可。
2/3. 不粘锅加热至稍有温度关火，倒入凉油，锅底油要均匀铺满锅底，将浸泡好的豆腐块全部摆入锅中，有馅的朝下，开火小火煎至金黄，四个面都要煎到
3/3. 最后将肉馅的一面朝下，把剩余的鸡蛋汁倒入锅中，仍然是最小火煎，盖上锅盖直到蛋汁熟，整锅倒入盘中即可，喜欢勾芡的朋友也可以自己勾汁淋上
食材功效信息
卤水豆腐的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和脾胃、健脾利湿、益中气等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、百合、北极虾搭配；与菠萝、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、润燥、生津液等功效；可与卷心菜、洋葱、菜花搭配；与雪花梨、驴肉、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜虾豆腐包热量750 千卡
- 脂肪55.31 克
- 蛋白质33.66 克
- 碳水化合物7.32 克
- 钠206.7 毫克
- 钙231 毫克
- 铁6.05 毫克
- 钾425 毫克