| 自创黑椒牛排饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1061克 | 自创黑椒牛排饭热量/卡路里816千卡 | |||

1/11. 选用精牛里脊肉。

2/11. 把牛肉切成厚一点的大片。

3/11. 用刀背把肉片锤松。

4/11. 放入腌料。

5/11. 搅拌均匀腌制30分钟。

6/11. 煎锅烧温热。

7/11. 打入一个鸡蛋,加入黄油。

8/11. 小火炒香蒜碎。

9/11. 放入腌制好的牛排,煎制变色。

10/11. 一面变色后翻面,加入芹菜,煎制另一面也变色即可。

11/11. 装盘..。
牛里脊的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强健筋骨、消水肿、补中益气等功效;可与芹菜、菜花、香菇搭配;与红糖、海螺、板栗相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止泻、聪耳明目、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、解热烦、预防动脉硬化等功效;可与西红柿、圆生菜、羊排搭配;与鹅、田鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、生津止渴、养阴凉血等功效;可与菜花、三文鱼、福寿鱼搭配;与地瓜、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、清热解毒、平肝降压等功效;可与明虾、羊排、武昌鱼搭配;与虾、兔肉、河蟹相克,同食可能会引起不适;