| 椰香小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 椰汁 | 克 | 231千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 255千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 494千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 365克 | 椰香小蛋糕热量/卡路里1346千卡 | |||

1/10. 蛋白蛋黄分离,两个盆要无水哦,在蛋黄中加入椰浆,食用油。

2/10. 用打蛋器搅拌均匀……

3/10. 筛入低粉,放入盐搅拌

4/10. 用刮刀以写Z的姿势搅拌蛋黄糊。不要打圈哦……待用……

5/10. 白糖分三次加入蛋白中快速打发至硬性泡沫。

6/10. 蛋白糊和蛋黄糊混合均匀……

7/10. 倒入12连模具中!多余下来的面糊倒大模具中……一起送入烤箱,180度下层30分钟。

8/10. 这个大模具多烤了十分钟,因为比较厚。

9/10. 烤完趁热脱模……外皮有点焦脆……

10/10. 内部十分松软!
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、防细菌感染、润肺利咽等功效;可与桂圆、桂圆肉、辣椒搭配;与味精、雪莲果、柿子相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津利尿、驱毒、祛风等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、舒缓肝气、止咳等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、调味、清理胃水等功效;与小豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;