| 韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 593克 | 韭菜盒子热量/卡路里1423千卡 | |||
 热量1423千卡，相当于举重474分钟消耗的热量...180 | |||||
韭菜盒子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、温水（110克）、韭菜（1小把）、鸡蛋（2个）、盐（少许）、色拉油（2大勺）、料酒（少许）
1/12. 温水一边淋进面粉中，一边用筷子搅拌，搅成絮状
2/12. 水加完之后将面揉成团。软硬要适中。醒20分钟。
3/12. 韭菜洗净切成碎，加少许盐腌一会儿
4/12. 鸡蛋打散加少许料酒炒熟备用
5/12. 炒好的鸡蛋加入韭菜中打散拌匀
6/12. 醒好的面团分成小剂，压扁
7/12. 像擀饺子皮一样将面擀开，尽量擀薄一些
8/12. 包入韭菜鸡蛋馅
9/12. 包饺子一样捏紧收口，并且将一圈边捏薄
10/12. 将捏薄的边拎起，将大拇指处的面压向食指方向，依次向内折进，折成花边。
11/12. 平底锅放少许油，将包好的盒子平铺其中。
12/12. 小火煎到一面颜色泛黄之后，翻面继续，直到两面完全上色。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、行气理血、散瘀等功效；可与鲫鱼、海虾、墨鱼搭配；与牛肉、蜂蜜、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、解热烦等功效；可与羊排、肥牛、黄豆搭配；与糖精、甲鱼 、豆浆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消毒、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 韭菜盒子热量1423 千卡
- 脂肪111.62 克
- 蛋白质28.249999 克
- 碳水化合物95.57 克
- 钠10785.1 毫克
- 钙249 毫克
- 铁9.69 毫克
- 钾642 毫克