| 蓝莓果酱长排面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1153千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 248千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 543克 | 蓝莓果酱长排面包热量/卡路里1616千卡 | |||
 热量1616千卡，相当于劈叉646分钟消耗的热量...150 | |||||
蓝莓果酱长排面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（315克）、白糖（40克）、水（120克）、橄榄油（28克）、鸡蛋（40克）、酵母（5克）、盐（3克）、蛋液（适量）、蓝莓果酱（适量）
1/11. 将主料中除橄榄油外的材料揉成面团，然后加橄榄油混合、揉搓至可拉出稍透明薄膜状。 发酵至2倍或2.5倍大。
2/11. 发酵好的面团排气，分割成7个80克左右的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
3/11. 擀成长椭状。
4/11. 对折。
5/11. 再对折收口。
6/11. 搓成两头略尖的长条。
7/11. 排入烤盘。
8/11. 发酵至两倍大。
9/11. 挤上蓝莓果酱。
10/11. 烤箱预热，175度，15分钟左右。
11/11. 放凉食用。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、补虚损、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、去酒毒、滋阴等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防辐射、防癌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与洋葱、桂圆肉、荠菜搭配；与桔子、鹅、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓果酱长排面包热量1616 千卡
- 脂肪111.01 克
- 蛋白质23.96 克
- 碳水化合物163.12 克
- 钠155.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克