| 爱的糯米蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糯米 | 克 | 370千卡 | 370千卡 | 6.81克 | 0.55克 |
| 紫糯米 | 克 | 344千卡 | 344千卡 | 8.3克 | 1.7克 |
| 海米 | 克 | 20千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豌豆 | 克 | 67千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 420克 | 爱的糯米蛋热量/卡路里1301千卡 | |||
 热量1301千卡，相当于洗车434分钟消耗的热量...180 | |||||
爱的糯米蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大个生咸鸭蛋（10个）、白糯米（100克）、紫糯米（100克）、腊肉（瘦肉）（50克）、海米（10克）、胡萝卜（1根）、花菇（香菇也行）（2只（花菇泡发后大一些））、豌豆（20克）、橄榄油（适量）、盐（适量）、细砂糖（适量）
1/5. 生咸鸭蛋洗净擦干表面水分，一端用勺子柄敲开一个洞，倒出蛋清，留蛋黄在里面，再稍稍把洞扩大一点。
2/5. 紫糯米、白糯米提前浸泡一晚上，海米提前泡发，所有材料切丁混合，然后和糯米混合，加入少许盐、细砂糖、橄榄油调匀
3/5. 用小勺子将混合好的糯米料填装进只有蛋黄的咸鸭蛋里，九分满
4/5. 再用锡箔纸包好放进蒸锅大火蒸50min
5/5. 成品
食材功效信息
白糯米的热量370千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
紫糯米的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有腹胀腹泻、温补强壮、肾虚等功效；可与莲子、生姜、红豆搭配；
海米的热量198千卡（每100克）；具有理气开胃、补肾壮阳等功效；可与丝瓜、鸡蛋、芹菜搭配；与黄豆、香菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抗癌、增强免疫力等功效；可与圆白菜、大米、狗肉搭配；与苹果、辣椒、山药相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、抗衰老、促进血液循环等功效；
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营养信息
- 爱的糯米蛋热量1301 千卡
- 脂肪106.15 克
- 蛋白质82.11 克
- 碳水化合物344.18 克
- 钠14945 毫克
- 钙755 毫克
- 铁24.5 毫克
- 钾1679 毫克