| 热狗面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 379克 | 热狗面包热量/卡路里1386千卡 | |||
 热量1386千卡，相当于铺瓷砖308分钟消耗的热量...270 | |||||
热狗面包的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 将清水，鸡蛋，白糖倒入面包机，然后倒入面粉（注意，这里的顺序不能乱）。
2/18. 在面粉的中间挖一个小坑，倒入酵母。
3/18. 面包机选和面档开始揉面20分钟。
4/18. 二十分钟以后，加入软化的黄油，之后继续和面
5/18. 面和好以后放在室温下（28℃左右）发酵一小时，面包机的话不用拿出来直接选发酵档。
6/18. 检查发酵程度的方法：用一只手指在面团中间按下去 如果面没有回弹说明已经发酵成功，如若回弹，说明时间不够，或是你的酵母失效了。
7/18. 醒发好的面团倒出来，加一些面粉揉到表面光滑
8/18. 排气以后把面团揉成长条状，然后用刮刀将面团分割成8等份
9/18. 排气以后把面团揉成长条状，然后用刮刀将面团分割成8等份
10/18. 分割好的面团用保鲜膜盖住，静置10分钟
11/18. 等待的时间里，在烤盘里倒一些油，用刷子刷匀
12/18. 到时以后，取一块面团用手慢慢抻开
13/18. 把香肠放在面团中间
14/18. 之后把面折起来，封口处捏紧，之后放在烤盘里
15/18. 八个全部做好以后放在烤盘里摆整齐，盖上保鲜膜在室温下做二次发酵，时间大约15分钟，这时烤箱预热180℃
16/18. 二次醒发好的面团，变的两倍大，用刷子蘸上蛋液，刷在面团表面
17/18. 刷好以后放进已经预热好的烤箱，180℃烤10分钟
18/18. 面包表面烤至金黄色即可出炉，出炉以后放在烤架上，放凉一些就可以吃啦
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与黄豆、北极虾、牡蛎 搭配；与牛奶、甲鱼 、糖精相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 热狗面包热量1386 千卡
- 脂肪109.17 克
- 蛋白质26.06 克
- 碳水化合物173.15 克
- 钠185.7 毫克
- 钙97 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾308 毫克