| 雪人黑巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 612千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 1191克 | 雪人黑巧克力蛋糕热量/卡路里3571千卡 | |||
 热量3571千卡，相当于侧泳446分钟消耗的热量...480 | |||||
雪人黑巧克力蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（110克）、低筋面粉（90克）、黄油（30克）、鸡蛋（3个）、糖粉（60克）、纯牛奶（80毫升）、淡奶油（250毫升）、草莓（适量）、浓缩柠檬汁（20毫升）、椰蓉（适量）
1/9. 黑巧克力，黄油隔水融化。
2/9. 蛋黄和牛奶混合均匀，加入到溶化后的巧克力黄油溶液里，搅拌均匀。
3/9. 筛入低粉，搅拌均匀。
4/9. 蛋清加入糖粉打发至干性发泡。
5/9. 蛋清分三次加入面糊，上下切拌均匀。将拌好的面糊倒入模具，轻轻震出气泡，放入烤箱中层，上下火150度烤50－－60分钟。
6/9. 淡奶油加入浓缩柠檬汁打至八分发，蛋糕脱模后切片，并在上面抹上带奶油，铺上一层水果（我用的是草莓）。
7/9. 把另一片蛋糕片重叠至铺了水果的蛋糕片上，在蛋糕上面及周围抹上淡奶油。
8/9. 用草莓装饰蛋糕。
9/9. 在装饰好的蛋糕上撒上一层椰蓉，完工。
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有治疗高血压、帮助消化、降血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与干辣椒、海虾、百合搭配；与牛奶、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、解盐卤毒、止咳等功效；
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营养信息
- 雪人黑巧克力蛋糕热量3571 千卡
- 脂肪310.99 克
- 蛋白质38.57 克
- 碳水化合物275.58 克
- 钠533.5 毫克
- 钙282 毫克
- 铁9.81 毫克
- 钾1720 毫克