| 蔓越莓黄桃裸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄桃 | 克 | 406千卡 | 54千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 玉米油 | 克 | 313千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 蔓越莓 | 克 | 13千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 总量 | 1100克 | 蔓越莓黄桃裸蛋糕热量/卡路里1904千卡 | |||
 热量1904千卡，相当于打篮球317分钟消耗的热量...360 | |||||
蔓越莓黄桃裸蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 食材集合。蛋清蛋黄分装在两个大碗。
2/10. 蛋黄液中加入20克糖粉搅拌均匀。
3/10. 依次加入玉米油和牛奶搅拌均匀。
4/10. 把切碎的蔓越莓拌入蛋黄液中。
5/10. 蛋白分三次加入30克糖粉，打发至硬性发泡。
6/10. 打发好的蛋白分两次拌入蛋黄液中。注意不要过分搅拌导致消泡。这个时候就可以预热烤箱咯。180°预热5分钟。
7/10. 翻拌好的的蛋糕液倒入六寸的蛋糕模中，轻震几下消除大气泡。放入烤箱中140°烤35分钟。
8/10. 烤好的蛋糕轻震两下，倒扣起来放凉就可以脱模了。等蛋糕放凉的时候我们可以把黄桃切成薄片，淡奶油加入15克糖粉打发至有明显纹路即可。
9/10. 打发100克淡奶油后就可以装饰蛋糕啦。把蛋糕切成三等份，一层淡奶油一层黄桃一层淡奶油……
10/10. 当当当当……我是已经装饰好的蔓越莓黄桃蛋糕。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、美容护肤等功效；可与韭菜、紫菜、黄豆搭配；与味精、兔肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防骨质疏松、美容养颜等功效；可与草莓、桃、黑豆搭配；与猕猴桃、白砂糖、橙相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、健体、美容等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强活力、保护眼睛等功效；
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营养信息
- 蔓越莓黄桃裸蛋糕热量1904 千卡
- 脂肪210.54 克
- 蛋白质30.36 克
- 碳水化合物111.72 克
- 钠448.6 毫克
- 钙332 毫克
- 铁4.18 毫克
- 钾475 毫克