| 彩虹柠檬甜甜圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 16千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖霜 | 克 | 241千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 1千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 柠檬皮 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 297克 | 彩虹柠檬甜甜圈热量/卡路里859千卡 | |||
 热量859千卡，相当于抄写373分钟消耗的热量...138 | |||||
彩虹柠檬甜甜圈的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（40克）、玉米淀粉（15克）、黄油（30克）、细砂糖（15克）、蜂蜜（5克）、盐（1小撮）、牛奶（50克）、泡打粉（2克）、鸡蛋（20克）、糖霜（60克）、色素（适量）、柠檬皮（1个）、柠檬汁（5克）
1/10. 柠檬皮擦碎，加入5g细砂糖混合备用
2/10. 黄油加入细砂糖、蜂蜜和盐，打发.分2至3次混入鸡蛋液，每次加入鸡蛋液都必须混合均匀
3/10. 筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉，柠檬汁倒入柠檬皮里面搅拌均匀，倒入面粉里
4/10. 加入牛奶，混合均匀即可
5/10. 将面糊装进裱花袋，挤入模具
6/10. 180度烤8分钟左右，放凉备用
7/10. 糖霜加入牛奶调好糖浆，分成6份，用色素调配成适合的颜色
8/10. 按红橙黄绿蓝紫顺序，将糖浆排列
9/10. 把甜甜圈盖在装饰糖浆上，所有颜色都沾上
10/10. 放置在烤架上，糖浆晾干即可，不喜欢色素的直接不加色素的糖浆沾上，撒一点柠檬皮，就很OK了
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、补中和血、治疗便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、促进伤口愈合、滋阴等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、保护肝脏、杀菌等功效；可与雪梨、茼蒿、雪花梨搭配；与大蒜、腐竹、茭白相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩虹柠檬甜甜圈热量859 千卡
- 脂肪115.31 克
- 蛋白质35.97 克
- 碳水化合物512.62 克
- 钠10267.5 毫克
- 钙599 毫克
- 铁11.88 毫克
- 钾616 毫克