| 浓汤大杂烩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 2千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 香肠 | 克 | 406千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 山药 | 克 | 63千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 姬松茸 | 克 | 35千卡 | 294千卡 | 27.20克 | 1.20克 |
| 总量 | 441克 | 浓汤大杂烩热量/卡路里545千卡 | |||

1/12. 所有食材洗净,切好备用

2/12. 事先备好干货

3/12. 茹类提前4小时以上用清水泡发

4/12. 自制皮肚提前4小时以上用温水泡发

5/12. 炒锅烧热后,加油煸香葱姜沫盛起

6/12. 留底油,倒入浓汤宝

7/12. 放入香肠、皮肚、木耳、香茹、山药、黄花菜和姬松茸

8/12. 倒入适量清水,加盖大火

9/12. 煮滚后转小火炖5分钟左右,再放入金针茹和面筋包

10/12. 同样加盖大火,再次煮开后转小火,加盖继续炖5分钟

11/12. 下入菠菜和胡萝卜,加盖大火

12/12. 再次滚开后,放入2小勺食盐调味,关火
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、减肥、便血等功效;可与枣(鲜)、竹笋、草鱼搭配;与麦冬、红螺 、海螺相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、强健机体、滋肾益精等功效;可与葡萄、莲子、杜仲搭配;与碱性食物、鱼肉、虾相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抗病能力、抗衰老、清洁皮肤等功效;可与香油、花生、猪肝搭配;与大豆、黄瓜、带鱼相克,同食可能会引起不适;
姬松茸的热量294千卡(每100克);具有降血脂、理气、改善肝功能等功效;