| 炒素热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 111千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 荷兰豆 | 克 | 30千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 250克 | 炒素热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡，相当于种草56分钟消耗的热量...150 | |||||
炒素的做法共8个步骤
食材主料/辅料
莲藕（150克）、荷兰豆（100克）、食用油（30毫升）、盐（5克）、泡发黑木耳（10克）、冬笋片（50克）、红椒（适量）、鸡粉（2克）
1/8. 莲藕去皮切片泡入清水中，黑木耳，荷兰豆摘洗干净，冬笋片准备，红椒切片
2/8. 锅内水开后加入2克盐再把黑木耳，荷兰豆，冬笋片下入焯水后捞起过清水冲洗干净
3/8. 热锅倒油，油温7分热
4/8. 除红椒片外，所有食材全部倒入煸炒均匀
5/8. 加入盐煸炒均匀
6/8. 再把红椒片加入煸炒至断生
7/8. 加入鸡粉煸炒均匀后熄火出锅
8/8. 上桌
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、养血补益、预防贫血等功效；可与黄鳝、鲢鱼、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有大便秘结、增强免疫力、抗癌等功效；可与蘑菇、虾仁、红糖搭配；
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营养信息
- 炒素热量141 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质5.1 克
- 碳水化合物22.13 克
- 钠48.8 毫克
- 钙96 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾672 毫克